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Les récits recueillis dans ce livre illustrent d'abord différents types de chasse régionale. A certains modes de chasse correspondent un gibier particulier et des terroirs bien identifiés. La plus grande place est accordée aux chasses traditionnelles : battues dans les champs, traques et chasses postées en forêt, chasse à courre... Les récits évoquent également des gibiers spécifiques, difficiles à débusquer et qui appartiennent à de véritable mythologie : la bécassine et la bécasse , le chamois et le mouflon. Le recueil revient également sur l'intime relation qu'entretiennent chiens et chasseurs. Enfin l'ouvrage nous conte les joies initiatiques le premier chevreuil, le premier sanglier, les moments de partage et de convivialité qui s'établissent entre chasseurs.