Viandes, Sauces, Accompagnements...
Plus de 150 recettes vous attendent ici :
·135 d’entre elles portent sur diverses viandes (bœuf, veau, porc, volailles diverses, agneau, lièvre...) et des accompagnements (de «artichaut » à « topinambour », en passant par la betterave, l’endive, la fève, le navet, la salade, l’oignon et bien d’autres encore...). Un chapitre est dévolu à la gastronomie du 19ème siècle et vous rencontrerez même dans ce livre quelques étrangetés culinaires de l’époque !...
·S’y ajoutent une quinzaine de recettes de sauces et aussi toutes les infos utiles pour réaliser les plats.
Des recettes faciles et rapides à réaliser
Nos arrière-arrières grand’mères avaient bien plus de temps de vie dans leur intérieur que la plupart d’entre nous : beaucoup d’entre elles ne travaillaient pas à l’extérieur. Pour nous, femmes du 21ème siècle, le temps est une donnée précieuse et c’est . CLIQUEZ ICI POUR TÉLÉCHARGER LIVRE